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j'ai testé récemment la recette/méthode du "poulet cristal" repérée chez secotine, c'est tellement facile que c'est à répéter comme façon de faire !!! --> confectionner un petit bouillon basique, peu d'ingrédients suffisent; porter à ébullition; plonger...

confectionner un petit bouillon basique, peu d'ingrédients suffisent; porter à ébullition; plonger...">Lire la suite
Tag(s) : #les viandes et volailles

source : choutambouilletout un bon petit plat du quotidien, préparé en deux temps en ce qui me concerne, j'ai précuit le poulet le dimanche soir afin de n'avoir qu'à mettre au four en rentrant le lundi et qu'on puisse manger rapidement j'ai changé 2-3...

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Tag(s) : #les viandes et volailles

recette de Trish Deseine une farce au pain rassis, au persil et au citron sortir le poulet du réfrigérateur une heure avant de l'utiliser, il va prendre doucement la température ambiante préparer la farce en deux temps : au robot avec la lame hachoir,...

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Tag(s) : #plats de fêtes, #les viandes et volailles
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