Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

... qui m'a beaucoup, mais alors là beaucoup plu !!  très simple mais hyper bonne, j'ai vraiment adoré !!

 

lentilles-saumon-fume.JPG

 

pour une portion :

 

cuire une petite tasse de lentilles vertes à l'eau bouillante NON SALEE, égoutter, réserver

dans un petit saladier, verser les lentilles refroidies

ajouter une petite échalotte coupée tout fin tout fin, 2 petites tranches de saumon fumé écossais (le meilleur, bien meilleur que le norvégien souvent trop gras et écoeurant) et 2cc de vinaigrette maison (citron, moutarde, huile d'olives), sel et poivre si nécessaire

 

mélanger délicatement et laisser reposer 2 heures à température ambiante (j'ai mis au repos dans le four fermé, éteint, pour protéger mon repas du chat qui était très très intéressée par le saumon)

 

un délice, j'ai raclé le fond du bol !!

 

 

Bon Appétit et bon vendredi !!

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Tag(s) : #légumes et dérivés