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bonjour !!  voici la dernière version de nos préparations de canard pour la noel, celle-ci était vraiment bonne ...  mais impossible de prendre le plat en photo correctement !!

 

canard-champignons-des-bois-2.JPG  

ingrédients :

 

1 magret de canard

1càs margarine

 

huile d'olives

1 echalotte

1 gousse d'ail

1 sachet 450g champignons des bois surgelés (st eloi, de l'intermarché, impeccable)

sel, poivre

 

canard-champignons-des-bois-4.JPG

 

préparation :

 

commencer par les champignons : rissoler l'oignon et l'ail dans l'huile chaude pendant 3 minutes, ajouter les champignons surgelés, mélanger, laisser cuire une dizaine de minutes en mélangeant régulièrement, réserver dans un plat

réutiliser tout de suite la poele sans la laver, fondre la margarine et quand ça grésille bien, cuire le canard à feu vif pendant 2 à 3 minutes, ça doit dorer mais le canard encore un peu rosé, mélanger régulièrement

verser les champignons réservés dans la poele, mélanger le tout et servir bien chaud

 

canard-champignons-des-bois-3.JPG

 

Bon Appétit et bon jeudi !!

 

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Tag(s) : #* plats de fêtes