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bonjour !

 

au menu aujourd'hui, une super tarte aux poireaux, jambon et fromage (de type chaussée aux moines) et, comme toutes les tartes salées, hyper facile à réaliser et délicieux

 

 

 

tarte-poireaux-cousteron02.jpg

 

 

ingrédients : pour une tarte

 

200 gr de pâte brisée (maison pour moi)
800gr de poireau frais ou 500 gr surgelés
3 œufs
1.5 dl de crème
70 gr de gruyère rapé
2 dl lait
1/2 barquette de lardons fumés
1/2 fromage type chaussée aux moines; 
Sel poivre muscade

 

 

tarte-poireaux-cousteron01.jpg

 

 

préparation :

 

préparer la pâte comme d'habitude et la cuire à blanc 15 min à 180°

 

pendant ce temps, laver et émincer les poireaux, les cuire soit à la vapeur soit rissolés à la poele avc les lardons et les ajouter sur le fond de tarte précuit

 

mélanger les oeufs avec la crème et le lait, le fromage rapé, verser le mélange sur les légumes et ajouter en dernier lieu le chaussée aux moines en morceaux sur le dessous

 

enfourner pour 35 minutes à 200° et déguster avec une salade

 

Bon Appétit et bon lundi !!

 


 

 

 

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Tag(s) : #cakes et quiches salés