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bonjour !!  une petite quiche aux légumes, ça vous dit ?  regardez comme c'est beau ... 

 

tarte-poireaux-fenouil-noix.JPG

 

ingrédients :

 

* une pâte à tarte feuilletée

* un sachet de poireaux congelés (ou 6 poireaux crus)

* 1 ou 2 fenouils

* huile d'olives

* sel, poivre, noix de muscade

* une douzaine de cerneaux de noix

* 2 ou 3 oeufs

* 25cl de crème liquide

* 1càs farine

* 70g gruyere rapé

* un peu de parmesan (pour le gout)

 

préparation :

 

préchauffer le four à 200°

 

chauffer l'huile d'olives et faire revenir les poireaux et les fenouils émincés avec un peu de sel, poivre et noix de muscade, ajouter les noix, laisser mijoter un quart d'heure environ, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres (ça va dépendre de la taille des morceaux)

 

étaler la pâte feuilletée dans un moule

 

battre les oeufs avec la crème, ajouter la farine tamisée et mélanger aux légumes avec les fromages, verser l'ensemble sur la pâte et enfourner pour 40 minutes

 

Bon Appétit et bon lundi !!

(merci à rachel b.)

 

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Tag(s) : #cakes et quiches salés