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source : j'ai oublié !!  j'avais vu passer cette recette quelques jours plus tot et je l'avais repérée, mais pas moyen de remettre la main dessus

 

tarte-oignons-viande-3.JPG

 

ingrédients :

 

pour la pâte :

 

120g de farine + un peu pour le plan de travail

1càs huile d'olives

1 à 2cc levure sèche en grains (type bruggeman)

1cc sel

de l'eau pour ramasser la pâte

des herbes au choix pour l'aromatiser

 

pour la garniture :

 

5 à 6 oignons

de l'huile d'olives

1 steak haché

2 oeufs

150ml lait environ

sel, poivre, un peu de cumin j'aime bien avec les oignons

parmesan

 

tarte-oignons-viande-2.JPG

 

préparation :

 

préparer la pâte, mélanger les ingrédients et laisser lever à l'abri des courants d'air pendant 1 heure ou plus si vous avez le temps

 

pendant ce temps, rissoler les oignons émincés dans l'huile chaude avec le steak haché, assaisonner et laisser fristouiller un quart d'heure environ ou jusqu'à ce que les oignons soient cuits, en mélangeant régulièrement, laisser tiédir

 

dans un saladier, battre les oeufs avec le lait, mélanger avec les légumes et verser sur le fond de tarte étalé dans un plat

 

saupoudrer le parmesan et mettre au four préchauffé à 200° pendant 45 minutes

 

se régaler !! 

 

tarte-oignons-viande-1.JPG

 

Bon Appétit et bon samedi !!

 

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Tag(s) : #cakes et quiches salés