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bonjour !!

 

groseille.jpgil y a quelque temps j'avais repéré des groseilles vertes dans mon supermarché, d'habitude je dois avouer que je ne suis pas du tout fan des groseilles, les rouges, par contre les groseilles vertes c'est une autre histoire, quand j'étais petite mon grand-père en avait plusieurs plants dans le jardin et j'aimais beaucoup ça ... un petit souvenir d'enfance plutôt agréable

 

j'ai donc acheté deux barquettes, je me disais que j'allais bien trouver l'une ou l'autre recette pour les préparer, mais plutôt branchée du côté des tartes

 

voici donc la première, avec une garniture au fromage blanc

 

 

 

tarte-groseilles-04.JPG

 

 

ingrédients :

 

* une pate à tarte (sablée, maison pour moi)

* 2 oeufs

* 80g sucre

* 250g fromage blanc

* 10cl crème liquide (nature au soja pour moi)

* 500g groseilles vertes

 

 

tarte-groseilles-02.JPG

 

préparation :

 

préchauffer le four à 200°

 

je commence par remercier ici MelleBanane qui m'a tuyautée pour pocher les fruits avant de les cuisiner, j'ai suivi son astuce indiquée dans sa recette de tarte à la rhubarbe ICI

 

pocher les fruits une heure, ensuite les égoutter, j'ai gardé le jus et mis dans des bacs à glaçons

 

préparer la garniture : battre les oeufs en omelette, ajouter le sucre, le fromage blanc et la crème liquide

 

cuire le fond de tarte à blanc, laisser tiédir

 

ajouter les fruits dans la garniture au fromage blanc, verser le tout sur le fond de tarte et enfourner pour 40 minutes

 

lorsque j'ai sorti la tarte du four, j'ai utilisé du sucre coloré jaune (merci rachel !) que j'ai saupoudré sur la tarte

 

 

tarte-groseilles-01.JPG

 

Je vais tacher de m'organiser pour reprendre rapidement un rythme de publication quotidien, je ne sais pas encore trop comment je vais faire avec 2 maisons et 2 ordis, mais j'en ai vraiment besoin ! 

 

 

Bon Appétit et bon samedi !!

 

 

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Tag(s) : #les gateaux et biscuits