Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

voici ce qui fut le gateau d'anniversaire de tao il y a quelques jours, pour son 3e anniversaire mon bonhommet était tout content et a soufflé ses bougies tout seul comme un grand garçon !!


 

tarte-au-chocolat.JPG

ingrédients :

 

pour la pâte :

 

* 60g beurre

* 1 oeuf

* 40g sucre glace

* 2 càs poudre d'amandes

* 1 pincée de sel

* 110g farine

* quelques gouttes de vanille liquide

 

pour la ganache :

 

* 20cl crème fraiche

* 200g chocolat

 

préparation :

 

préparer la pâte au robot pétrisseur, la rouler en boule, l'emballer dans un film alimentaire et mettre au frigo pendant 1 heure

 

étaler la pâte au rouleau, déposer par dessus un papier sulfurisé et des légumes secs et la faire cuire à blanc 12 min à 180°

ôter le papier et les légumes secs et remettre à cuire 10 min à 180°

sortir du four et laisser refroidir

 

préparer la ganache au chocolat, napper le fond de tarte et mettre au frigo

 

ensuite, dégustez, c'est un véritable délice !!!


 

tarte-au-chocolat-02.JPG

 

(recette de base extraite du petit larousse patissier, recette à laquelle j'ai ajouté de la vanille liquide et augmenté la quantité de chocolat pour la ganache)

 

 

Bon Appétit et bon mardi !!

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Tag(s) : #les gateaux et biscuits