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(recette remontée)

 

bonjour !!

un petit plat du jour rapide et toujours bon, un steak à la base + une sauce et un ou deux légumes, ici uniquement des épinards surgelés

steak-roquefort-epinards.JPG

ingrédients : pour une personne

* 1 steak !

* margarine de cuisson

* une portion épinards surgelés

* un petit reste de fondue de poireaux de la veille (facultatif)

* un morceau de roquefort

* crème liquide

* sel, poivre

préparation :

dégeler les épinards à l'avance, les égoutter soigneusement

cuire le steak selon votre goût, réserver sur une assiette et préparer la sauce : verser le petit reste de poireaux dans la poele, le roquefort, la crème liquide et mélanger doucement  à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu

réchauffer les épinards dans un petit poelon, ajouter un morceau de beurre, saler, poivrer

et voilà, un petit repas préparé en 10 minutes environ, qui dit mieux ?
pour le fromage, j'avais du roquefort, mais du fromage de chèvre ou un autre conviendraient tout aussi bien

Bon Appétit et bonne journee !!

 

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Tag(s) : #les viandes et volailles