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en voila une bonne petite soupe, en tous les cas elle a beaucoup plu à bonhommet !

il me restait un peu de jardinière de la veille (mélange de carottes, petits pois, mais et haricots verts) j'ai décidé de recycler en soupe et c'était une très bonne idée !

 

veloute-carottes-philadelphia.JPG

 

  dans une casserole, verser le reste de jardinière (mais c'est facultatif, si vous n'avez pas, mettez uniquement des petits pois par exemple, ou bien zapper cette étape)

ajouter 4 à 5 carottes pelées et coupées en rondelles, 1 grosse pomme de terre, 1 oignon en quartiers, couvrir d'eau, ajouter 1 bouillon cube

porter à ébullition et laisser cuire 15 minutes

ajouter le philadelphia (il me restait une demi boîte standard), mixer le tout et servir, décorer éventuellement avec un peu de persil pour faire joli 

 

 

Bon Appétit et bon mardi !

 

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Tag(s) : #les soupes