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mais pour commencer, s'assurer qu'on dispose bien assez de persil au congélateur, en ce qui me concerne il ne restait qu'une cuiller à soupe, c'était pas malin de ma part

 

soupe-carottes-chou-fleur.JPG

 

 

  un demi chou fleur, 4 carottes, 2 pommes de terre, couvrir d'eau + 1 cube de bouillon de volaille, couvrir la casserole et laisser bouillir 20 minutes

il me restait 2 belles cuillers de  curry végétarien, aux carottes, chou fleur et pomme de terre   aussi je l'ai ajouté dans la casserole en fin de cuisson juste avant de mixer, ajouter ensuite le persil surgelé et mélanger à la louche

rectifier l'assaisonnement si besoin en sel et poivre et servir bien chaud avec une baguette grillée, miam !!

 

Bon Appétit et bon mardi !!

 

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Tag(s) : #les soupes