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bonjour !!

 

il commence à faire vraiment frisquet certains jours, alors pour ce midi j'ai préparé une soupe aux lentilles corail ! j'avais envie de tester ces petites lentilles colorées autrement qu'en dhal ou dans un curry, alors une soupe moulinée c'était une découverte ... et plutôt bonne d'ailleurs !!  c'est ma première soupe pour cet hiver 

 

 

soupe-lentilles-carottes.JPG

 

ingrédients :

 

* 1 tasse de lentilles corail

* 1 pomme de terre

* 2 carottes

* 1 cube bouillon

* coriandre et gingembre en poudre

* curcuma de mon partenaire Reunion Boutik

* de l'eau

* crème liquide

 

préparation :

 

dans ma casserole, j'ai mis les lentilles, le cube de bouillon, la pomme de terre et les carottes pelées et coupées en morceaux

j'ai ajouté la coriandre, le gingembre et le curcuma, couvrir d'eau, mettre le couvercle et laisser bouillir un quart d'heure environ

mixer (j'ai utilisé le mixer plongeant) et c'est prêt !

un peu de crème liquide pour servir (c'est joli et c'est bon) et déguster bien chaud

 

 

tao-soupe-01.JPG

 

NB. je n'ai volontairement pas mis de quantité pour les herbes et les épices, je vous laisse le soin de doser par vous même en fonction du résultat gustatif que vous souhaitez

pour info, j'ai mis 1 grosse cuiller à café de coriandre en poudre, de gingembre et de curcuma

sel et poivre, j'ai rectifié quand la soupe était mixée

 

 

 

article réalisé en partenariat avec    reunion-boutik

 

 

Bon Appétit et bon vendredi !!

 

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Tag(s) : #les soupes