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coco pour lait de coco   et ma foi c'était un très chouette mélange

 

soupe-courgettes-basilic-coco.JPG

 

dans une grande cocotte, mettre à cuire 3 courgettes en tranches, un gros oignon en tranches, deux pommes de terre en quartiers

ajouter deux "coeurs de bouillon" (au boeuf), un peu de sel si nécessaire, du poivre et une bonne dose de basilic séché, couvrir d'eau

laisser cuire (en cocotte à pression) 7 à 8 minutes

 

ajouter environ un tiers de brique (environ 50ml) de lait de coco et mixer l'ensemble

 

servir bien chaud !!

 

 

Bon Appétit et bonne apres midi !!

 

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Tag(s) : #les soupes