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bonjour !!  une recette de soupe qui change un peu, avec l'ajout des amandes, a la base j'avais envie de soupe au céleri et j'ai composé avec ce que j'avais

 

soupe-celeri-amandes.JPG

 

2 poireaux

4-5 carottes

300g céleri rave (surgelé)

un coeur de bouillon de boeuf

sel, poivre, thym

une poignée d'amandes salées

 

recouvrir suffisamment d'eau et porter à ébullition

laisser cuire une dizaine de minutes à partir du sifflement (en cocotte minute, si cuisson traditionnelle compter 25 minutes en fonction de la taille de vos morceaux de légumes)

 

mixer soigneusement, rectifier l'assaisonnement si nécessaire et déguster bien chaud


 

 

 

Bon Appétit et bon lundi !!

Tag(s) : #les soupes