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bonjour !!  je continue à préparer de la soupe chaque semaine, aujourd'hui : soupe de carottes ! il parait que ça rend aimable les carottes, et puis que ça donne une bonne vue aussi  ... 

 

soupe-aux-carottes-2.JPG

 

  nettoyer 1 kilo de carottes et couper les légumes en tronçons

les déposer dans une grande casserole avec un ou deux oignons, une ou deux pommes de terre, un cube de bouillon, un peu de sel si nécessaire, du poivre et des herbes de provence

couvrir d'eau

 

ici j'utilise ma casserole à pression, je laisse cuire 8 minutes à partir du sifflement

sinon 20-25 minutes cuisson traditionnelle, en fonction de la taille de vos morceaux de légumes

 

mixer soigneusement et servir bien chaud

 

Bon Appétit et bon dimanche !!

 

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Tag(s) : #les soupes