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il faut encore patienter quelque temps avant que le soleil nous réchauffe à nouveau de ses rayons, alors en attendant on se réchauffe comme on peut, notamment avec une autre petite soupe, aujourd'hui à base de potiron - toujours en fonction du contenu de mon frigo; je prépare toujours de petites portions, pour 2-3 personnes, ça évite de jeter et ça permet d'avoir de la soupe fraiche tous les jours ou tous les 2 jours

 

 

soupe-potiron-poireau-celeri.JPG

 

 

ingrédients

 

* un reste de soupe aux poireaux et céléri rave

* un petit morceau de potiron (environ un quart d'un petit potiron bio)

* 1 pomme de terre

* poivre, un cube de bouillon

* de l'eau

 

préparation

 

couper le morceau de potiron en tranches, l'éplucher et couper en dés

le mettre dans la casserole avec la pomme de terre pelée en dés, du poivre et un cube de bouillon

il me restait un peu de soupe aux poireaux et céleri, je l'ai ajouté dans la casserole (curieuse de voir le résultat)

 

couvrir d'eau, mettre le couvercle et laisser cuire une petite demi heure ou jusqu'à ce que la pomme de terre soit cuite

 

mixer le tout, déguster immédiatement, c'était un test au niveau du gout et c'était délicieux

 

Bon Appétit et bon mardi !

 

 

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Tag(s) : #les soupes