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encore une bonne petite recette de soupe pour se réchauffer ! et j'imagine qu'après la semaine que beaucoup viennent de vivre au niveau "festif alimentaire" un peu de calme à ce niveau-là sera le bienvenu !

 

 

soupe-au-panais.JPG

 

 

ingrédients : pour 2-3 portions

 

* 2 petits panais ou 1 gros

* 1 carotte

* 1 pomme de terre

* 1 poireau

* eau + cube de bouillon

* sel et poivre si besoin

 

préparation :

 

éplucher les légumes, les couper en morceaux d'égale grosseur et les laver soigneusement pour ôter toute trace de terre

les mettre dans une casserole, couvrir d'eau, ajouter le cube de bouillon et laisser cuire à gaz maximum pendant une demi heure environ (ou 10 minutes de pression)

lorsque les légumes sont tendres, c'est prêt !

 

mixer le tout avec un peu d'eau jusqu'à la consistance désirée

rectifier l'assaisonnement si besoin

 

en fait c'est hyper facile de préparer de la soupe, et c'est franchement bien meilleur que celle vendue toute prête dans le commerce, au moins on sait ce qu'on met dedans !!

 

Bon Appétit et bon samedi !


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Tag(s) : #les soupes