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bonjour !!

 

aujourd'hui au menu, vu la météo on se croirait à la toussaint, c'est dingue ! donc j'ai préparé une quiche aux champignons, avec une bonne salade c'est parfait pour le repas du soir

 

 

quiche-maison-champignon-02.JPG

 

 

ingrédients :

 

* une pâte à tarte (maison pour moi)

* 250g pleurottes

* 500g champignons blancs (les boutons, champignons de paris)

* 2 oeufs

* 20cl crème liquide

* fromage rapé

* sel, poivre

* un petit reste de poivrons marinés (le machin jaune là, c'est ça !)

 

préparation :

 

préparer la pâte à tarte comme d'habitude, ensuite la cuire à blanc pendant 15 minutes à 180°

 

préparer la garniture : dans une grande poele anti adhésive, couper les champignons en morceaux et les rissoler dans l'huile chaude, éventuellement avec un oignon, saler, poivrer et laisser tiédir

battre les oeufs avec la crème et ajouter les champignons, j'ai ajouté aussi un petit reste de poivrons marinés

verser l'ensemble sur le fond de tarte

garnir avec un peu de fromage rapé

 

enfourner ensuite à 180° pendant 45 minutes environ

 

 

 

 

quiche-maison-champignon.JPG

 

 

Bon Appétit et bon jeudi !!

 

 

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Tag(s) : #cakes et quiches salés