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bonjour !!

 

voici une autre recette de tarte salée, cette fois j'ai pris des brocolis parce que tao aime bien ce légume et ça change un peu de le présenter de cette façon


 

quiche-aux-brocolis.JPG


 

ingrédients :

 

* une pâte à tarte sablée (maison pour moi)

* une tête de brocolis (soit environ 500g)

* un reste de fromage de chèvre (la buche chavroux pour moi)

* sel, poivre

* 3 oeufs

* crème liquide 20cl

* fromage rapé

 

préparation :

 

cuire le brocoli en bouquets à la vapeur

 

dans un saladier, battre les oeufs en omelette et ajouter la crème liquide

écraser les brocolis à la fourchette et les ajouter au mélange oeufs-crème

saler, poivrer, mélanger

 

verser l'ensemble sur le fond de tarte piqué à la fourchette et cuit à blanc, disposer ensuite des petits morceaux de buche de chèvre dans la garniture

 

ajouter le fromage rapé et mettre au four à 220° pendant environ 45 minutes

 

en accompagnement, toujours ma petite salade de blé-chicons, avec une sauce au citron et huile d'olives, classique, mais on aime ça !

 

 

Bon Appétit et bon dimanche !!

 

 

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Tag(s) : #cakes et quiches salés