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pas vraiment de recettes à partager, mais quelques photos sur la manière dont je compose parfois mon assiette, si ça peut donner des idées c'est bien

 

* avec une part d' omelette aux épinards a la crème une portion d'épinards supplémentaire et une tomate juste vaporisée d'huile d'olives et une pincée de sel

 

assiette-nov1.JPG

 

* un steak haché et des petits légumes "sauce martine", ça date de plusieurs années en fait cette sauce, un soir où on n'avait pas trop d'idées c'est ma copine martine qui a préparé des petits légumes à la poele (petits pois, carottes et champignons) en ajoutant juste avant de servir de la crème et du parmesan

15 ans plus tard, c'est resté la sauce martine sauf que là je n'ai pas mis de champignons puisque bonhommet n'aime pas

 

sauce-martine.JPG

 

* avec le reste des ribs au four   sur un lit de salade, vinaigrette maison citron-moutarde

 

assiette-garnie-aux-pdt.JPG

 

* j'ai repris la recette de l' émincé de poulet aux tomates séchées   mais j'ai remplacé par un steak haché, c'était pas mal mais bizarrement la sauce était trop salée, cherchez l'erreur je n'ai pourtant rien changé !

 

assiette-nov3.JPG

 

Bon Appétit et bonne soiree !!

 

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Tag(s) : #les viandes et volailles