Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

 

bonjour !!  une petite recette de pouleet pour mon amie christiane :)

voici une délicieuse recette de poulet pané et cuit au four, c'est une recette que j'ai vue il y a quelque temps sur le blog de yasmina (original ICI)

une recette très simple à réaliser, très goûteuse, le poulet moelleux, bref que de bonnes choses !!

yas-poulet-pane.JPG

ingrédients :

4 cuisses de poulet (ou toute autre partie que vous appréciez)(pour moi des pilons)

1 yaourt nature (maison pour moi)

1CS de moutarde (j'ai mis 2)

1 oeuf (pas mis, je n'en avais plus)

2CS d'épices mélange marocain (pour couscous, sinon du paprika, cumin, carvi ...)

Sel et poivre

2CS de beurre

Chapelure (maison pour moi)

préparation :

Dans un grand saladier, mélanger le yaourt, la moutarde, les épices, sel et poivre, mélanger soigneusement (si vous mettez un oeuf, ajoutez-le)

Plonger les morceaux de poulet (yasmina recommande d'enlever la peau mais j'ai oublié) dans cette marinade et bien enrober. Couvrir et laisser mariner 2 heures minimum (voire même une nuit de préférence) --> c'est ce que j'ai fait, je l'ai préparé le soir pour le repas du lendemain midi

Préchauffer le four à 180°C.

Verser de la chapelure dans une assiette et en enrober chaque morceau de poulet

Verser le reste de marinade dans un plat à four et disposer dessus les morceaux de poulet pané

Répartir des noisettes de beurre dessus si vous aimez et enfourner 30 à 45 min jusqu'à ce que le poulet soit doré, à mi cuisson couvrir d'une feuille d'alu si nécessaire

VARIANTE :

j'ai mis le poulet pané d'un côté du plat, des pommes de terres en dés de l'autre côté du plat, j'ai versé la marinade sur les patates avec un petit oignon coupé fin, bien mélanger et enfourner

yas--poulet-pane-02.JPG

Bon Appétit et bonne apres midi !!

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Tag(s) : #les viandes et volailles