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une variante assez sympa du mafé que je prépare d'habitude, plus rapide mais qui n'a pas grand chose à voir avec la recette d'origine

 

poulet-arachide-express.JPG

 

dans une grande casserole, rissoler deux oignons hachés dans 2càs d'huile d'olives

ajouter 6 ailes de poulet, laisser rissoler

pendant ce temps, laver une demi barquette de tomates cerises (QS) et les couper en deux, les ajouter dans la casserole

ajouter 2 grosses cc de beurre de cacahuètes (pour moi dakatine), un petit verre de vin blanc, un verre d'eau, sel, poivre et une lichette de vinaigre (pour moi vinaigre de framboises)

 

couvrir, laisser cuire une demi heure

 

c'était plutot bon, mais je n'avais plus assez de beurre de cacahuètes

 

Bon Appétit et bon samedi !!

 

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Tag(s) : #les viandes et volailles