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bonjour !!  petite déclinaison sur base de la recette   le boeuf aux oignons des coloc' !!

j'ai pris du porc et rajouté du miel ainsi qu'un poivron, he bien c'était une super idée

 

porc-au-miel.JPG

 

ingrédients : pour une personne

 

1 cote de porc au filet

1 échalotte

1 poivron vert

1cc maizena

1cc sucre

1càs nuoc mam

3càs sauce soja

1càs miel

1cc purée de gingembre

huile

4 à 5càs riz cuit

 

préparation :

 

mariner la viande : désosser la côte de porc et la couper en petits dés, la verser dans un bol (j'ai pris le bol doseur en verre) avec le poivron en dés, la maizena, le sucre, nuoc mam, sauce soja, miel et gingembre

 

laisser mariner (à l'abri dans le four) pendant 1 à 2 heures

 

chauffer l'huile et rissoler l'échalotte, lorsqu'elle est dorée ajouter la viande et la marinade

 

laisser cuire à feu vif 5 minutes en mélangeant régulièrement avec le riz (le tout dans la même poele, mélange des saveurs et aussi gain de vaisselle)

 

 

Bon Appétit et bon vendredi !!

 

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Tag(s) : #cuisine du monde