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bonjour !!

 

voici un repas plutot rapide à préparer et qui conviendra parfaitement pour un repas "léger" le soir avec une salade mixte (pour moi, de la salade de blé et un chicon émincé)

 

 

 

patate farcie 01

 

ingrédients :

 

* 2 grosses pommes de terre

* 4 petites tranches de filet de poulet

* estragon

* sel, poivre

* fromage rapé

* un peu de lait

 

préparation :

 

laver les pommes de terre soigneusement et les cuire entières au micro ondes

 

lorsqu'elles sont cuites, les couper en deux et creuser un peu de chair délicatement avec une cuiller

 

écraser la chair à la fourchette dans un saladier, ajouter le poulet coupé en petits morceaux, l'estragon, du poivre, éventuellement du sel et lier le tout avec un peu de lait

 

disposer un peu de purée dans les pommes de terre, ajouter du fromage râpé sur le dessus et mettre sous le grill pendant 10 minutes

 

régalez vous !!

 

Bon Appétit et bon mardi !!

 

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