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bonjour !!

 

voici une petite recette de poivrons farcis, celle qui est, à mon sens, la meilleure (et c'est une recette de mon homme, soit dit en passant)


 

 

poivrons-farcis.JPG

 

 

 

ingrédients :

 

 5 poivrons

  500g de viande hachée (j'ai pris du veau)

  flocons d'avoine (ou chapelure)

 1 oeuf

  huile d'olives

 

préparation :

 

dans un grand saladier, mélanger la viande hachée avec l'oeuf et des flocons d'avoine jusqu'à la consistance désirée, assaisonner si la viande ne l'est pas déjà

 

nettoyer convenablement les poivrons à l'intérieur, enlever les "cotes" blanches et toutes les graines et farcir généreusement les poivrons avec le mélange de viande

 

remettre le petit chapeau et verser un peu d'huile d'olives

cuisson à 180° pendant 60 min

 

 accompagnement : du riz c'est impeccable

 

 

Bon Appétit et bon jeudi !!

 

 

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