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bonjour !!

 

poivrons-en-conserve-01.JPG

ingrédients :

 

* 6 poivrons

* sel, poivre

* 1 gousse d'ail

* huile d'olive au gingembre de mon partenaire Castelas

 

 

poivrons-en-conserve-02.JPG

 

 

préparation :

 

laver les poivrons et les disposer dans un plat à tarte, cuire au four à 250° pendant 45 minutes

les poivrons vont cuire, la peau va noircir un peu mais pas trop (surveiller en cours de cuisson)

la 1ere photo a été prise au sortir du four, ça vous donne une idée de l'état dans lequel vous devez trouver vos poivrons cuits

 

les enfermer dans un sac en plastique, bien fermé, pendant 1 à 2 heures, le temps que ça refroidisse un peu

les nettoyer ensuite, ôter la peau, la queue, les petits grains à l'intérieur, les couper en tranches et disposer joliment dans un bocal contenant l'ail haché

saler, poivrer, couvrir avec l'huile jusqu'à remplir le bocal

fermer hermétiquement et conserver au frigo

 

 

 

réalisé en partenariat avec   castelas logo

 

Bon Appétit et bonne journee

 

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Tag(s) : #légumes et dérivés