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enfin, je crois, parce qu'il y a quelques bouts de feta dedans

 

poivron-farci-vege.JPG

 

préparer la gariture : dans une poele légèrement huilée, rissoler un oignon haché, de l'ail, 1 ou 2 carottes et 1 courgette, le tout rapé (ajouter éventuellement des champignons, poireaux, c'est vous qui voyez)

j'avais déjà du riz cuit au frigo, j'ai ajouté 4 cuillers environ quand les légumes étaient tendres, mélanger puis laisser tiédir dans un saladier

ajouter quelques morceaux de feta, sel poivre si nécessaire, ou sauce soja

nettoyer les poivrons, les couper en deux, oter les graines et filaments blancs et les farcir de cette préparation

mettre au four à 220° pendant 45 minutes

 

!! la température et le temps de cuisson indiqués sont valables pour mon four, a vous d'adapter au besoin !!

 

avec un merci et un bisou au passage pour Melle Pigut qui m'encourage dans mes démarches végé

 

Bon Appétit et bon vendredi !

 

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Tag(s) : #légumes et dérivés