je reviens sur cette recette de légumes farcis, version allégée car cette fois j'ai pris soin de mesurer un peu les ingrédients et je peux donc en parler, j'ai pris des poivrons car ils étaient en promotion mais ça peut être n'importe quel autre légume bien évidemment 

ingrédients : pour 2 portions

* 2 poivrons rouges (300g)

* 200g viande hachée (poulet)

* 1 belle échalotte

* 25g flocons d'avoine

* sel, poivre, herbes au choix

préparation :

dans un saladier, mélanger la viande, l'échalotte en petits morceaux, l'assaisonnement et les flocons d'avoine

mélanger à la fourchette, laisser reposer une petite heure en mélangeant régulièrement

nettoyer les poivrons, couper la tête, ôter les filaments blancs à l'intérieur et toutes les graines, les farcir avec la préparation à la viande

mettre au four à 160° pendant 60 minutes

Bon Appétit et bon vendredi