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hummm rien que d'y repenser, j'en ai l'eau a la bouche

 

poisson-limande.JPG

 

dans une petite casserole, rissoler de l'oignon avec de l'ail dans de l'huile d'olives

pendant ce temps, couper une courgette et une tomate en dés, les ajouter au mélange ail-oignon et laisser compoter doucement

à mi cuisson, ajouter quelques filets de poisson sur les légumes, saler, poivrer, saupoudrer d'épices cajun

couvrir et poursuivre la cuisson quelques minutes a feu doux

 

déposer le poisson sur l'assiette, ajouter quelques pâtes cuites dans la casserole avec les légumes, mélanger et laisser les pâtes s'imprégner du jus pendant quelques minutes

 

servir avec éventuellement un peu de parmesan rapé

 

 

Bon Appétit et bon mardi !!

 

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Tag(s) : #* les poissons et crustacés