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recette vue ICI chez bibica et ça m'a bien inspirée de les préparer, c'était délicieux !!  les blogs des copines sont une véritable source d'inspiration

 

poelee-pdt-poivrons.JPG

 

  dans une poele, rissoler un petit oignon, une gousse d'ail dans 1cc d'huile d'olives, ajouter éventuellement un peu d'eau

ajouter une ou deux pommes de terre coupées en dés, sel, poivre, piment d'espelette, ciboulette fraiche

couvrir et laisser cuire quelques minutes

ajouter ensuite le poivron nettoyé et coupé en morceaux, éventuellement un peu d'eau a l'aide du couvercle

couvrir à nouveau et prolonger la cuisson 5 minutes

 

c'est prêt !! déguster, ici avec un morceau de poisson tout simple, je me suis régalée !

 

ma version de ce plat est légèrement différente, je n'ai mis que du poivron rouge, n'ayant pas de poivron vert sous la main, je n'ai pas mis la marmite de bouillon ni le romarin, je n'avais pas non plus, par contre la ciboulette fraiche apporte un petit plus très goûteux

ce plat était préparé très rapidement, en un quart d'heure à peine, pour la cuisine de tous les jours, les moments où l'on est particulièrement pressée, c'est impeccable !


d'autres idées de menu vite prêts ? clic sur l'image :

 

 

Bon Appétit et bon jeudi !!

 

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Tag(s) : #légumes et dérivés