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bonjour !!

 

voici une bonne petite poelée de légumes, un peu basique mais les légumes peuvent varier en fonction de ce que vous aimez, ici des carottes, panais, oignons (éventuellement des navets si vous aimez ça)


avec de l'huile d'olives bien sûr, sel, poivre


 

 

poelee-01.jpg

 

 

 

préparation :

 

 

poelee-02.jpg

 

 

 

raper les légumes (avec le robot ça va plus vite) et les rissoler au wok avec de l'huile d'olives, sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange "fonde"

ça va caraméliser grace aux carottes

assaisonner lorsque c'est cuit

 

vous pouvez servir cette poelée en accompagnement d'une viande grillée par exemple, ou alors avec des pâtes pour un repas végétarien


 

 

poelee-03.jpg

 

 

merci à rachel b.

 


 

 

Bon Appétit et bon lundi !!

 

 

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Tag(s) : #légumes et dérivés