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avec cette recette, je participe au concours "mes soupes dans vos assiettes"  organisé par  lagrandepages

n'hésitez pas à lui rendre une petite visite, vous trouverez toutes les modalités d'inscription en cliquant sur l'onglet du concours, en haut de page

 

 

concours-mes-soupes-dans-vos-assiettes

 

 

ingrédients : pour 2 personnes

 

200g châtaignes

250ml eau

1 cube de bouillon

sel, poivre, muscade

10cl lait

un peu de crème fraiche épaisse

persil

1 càs huile d'olives

1 cuiller à café d'ail à l'huile

 

 

soupe-aux-chataignes.JPG

 

 

préparation :

 

chauffer l'huile, ajouter l'ail et les châtaignes et laisser cuire quelques minutes

ajouter l'eau, le lait, le bouillon et le poivre et poursuivre la cuisson 15 minutes

ajouter la noix de muscade, mixer longuement jusqu'à obtention d'une crème veloutée homogène

 

ajouter un peu de crème et de persil pour décorer au moment de servir

 

verdict : une belle et savoureuse découverte, à refaire sans hésiter !

 

Bon Appétit et bon samedi !

 

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Tag(s) : #les soupes