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en l'occurrence, au format tartelette pour bonhommet

 

source : cuisiner et papoter chez loulou

 

cakes-saumon-fume-1.JPG

 

 

ingrédients : pour une douzaine

 

150g farine

3 oeufs

100ml lait

80ml huile

environ 150 à 200g saumon fumé

1 sachet levure chimique (= baking powder)

1 petite échalotte hachée

1càs ciboulette ciselée

sel si nécessaire (le saumon est déjà salé, faudra gouter)

poivre

 

+ ajout personnel : une petite poignée de fromage rapé (un petit fond de paquet à finir)

je n'ai pas mis d'échalotte (je n'en avais plus) et tao ne voulait pas de ciboulette ni de persil

 

pour ma part il me restait deux petits morceaux de saumon fumé, j'ai divisé les proportions par trois et j'ai obtenu 5 jolies tartelettes

 

préparation :

 

cakes-saumon-fume-2.JPG

 

préchauffer le four à 200°

 

dans un saladier, mettre les oeufs, le lait, la farine et la levure

ajouter l'huile, l'échalotte et la ciboulette

ajouter le saumon fumé en petits morceaux, éventuellement du fromage rapé

gouter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire

 

enfourner pour 20 minutes

 

servi ici avec quelques carottes rapées au robot, du mais et une vinaigrette maison, fiston a adoré !!

 

Bon Appétit et bon vendredi !!

 

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