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bonjour !!

 

endives gratin03

 

aujourd'hui un petit plat de légumes tout simple mais délicieux grace à l'ajout d'un peu de fromage avant de passer sous le grill

vous prenez autant de chicons (endives) que souhaité, couper le tout en morceaux et rissoler dans un peu d'huile d'olives en remuant souvent, saler et poivrer - pour moi seule j'ai pris 3 chicons et cuisson à la poele max 10 minutes car j'avais envie qu'ils soient encore un peu fermes

 

endives-gratin01.JPG

 

lorsque c'est cuit, ajouter 1càs de crème liquide (au soja, nature), mélanger et verser dans un petit plat à gratin, ajouter une petite poignée d'emmenthal sur le dessus (je dirais 30g au pif) et mettre sous le grill 10 minutes

 

endives gratin02

 

j'ai dégusté ces chicons encore un peu croquants avec du pain tout frais, un vrai délice (3 petites tranches, et pas tout le pain non plus) !!  un yaourt en dessert et voilà un repas basique certes mais complet et rassasiant grace aux fibres contenues dans les légumes, léger en calories (pour celles qui comptent) puisque les chicons sont constitués de beaucoup d'eau

mais de toute façon c'était super bon et je recommencerais en changeant le fromage de garniture

Bon Appétit et bon lundi !!

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Tag(s) : #légumes et dérivés