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bonjour !!

j'avais envie d'un gateau, mais pas trop lourd ...

j'avais envie d'un gateau, et j'avais du fromage blanc à écouler ...

j'avais envie d'un gateau, mais en ajoutant un petit quelque chose dedans ...

alors j'ai fouillé un peu à gauche et à droite et j'ai préparé ça, je me suis inspirée de la recette trouvée chez c-line du blog "juste histoire de gouter"

j'ai juste remplacé les pépites de chocolat (je n'en avais plus) par des raisins secs 

flan raisins04

 

ingrédients :

* 3 oeufs

* 120g sucre

* 140g farine

* 2 pots (= 250g) fromage blanc nature

* 100g beurre

* arome rhum

* raisins secs

 

flan-raisins03.JPG

préparation :

chauffer une tasse d'eau au micro ondes jusqu'à ce qu'elle soit bouillante, verser l'eau ensuite sur les raisins secs dans un petit bol et laisser gonfler une petite heure, égoutter ensuite et réserver le temps de préparer la pate

préchauffer le four à 180°

dans le bol du robot, mettre les oeufs, le fromage blanc, le sucre, la farine, le beurre fondu (au micro ondes) et terminer par l'arome choisi, là j'ai mis de l'arome rhum mais amande ou vanille ça ira aussi très bien, mélanger soigneusement mais pas trop longtemps

oter le mélangeur, ajouter les petits raisins égouttés et mélanger une dernière fois à la fourchette, verser ensuite l'ensemble dans un moule silicone (ou beurré et fariné) et enfourner pour 40 minutes environ, la lame d'un couteau après cuisson doit ressortir propre mais légèrement humide

flan-raisins01.JPG

c'était super bon mais quand même, je trouve que la pâte au robot c'est hyper pratique, juste que j'ai eu un gateau un peu trop compact, je n'ai pas mis de levure car il n'y en avait pas dans la recette d'origine, peut être que j'aurais du ... 

Bon Appétit et bon vendredi !!

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Tag(s) : #les gateaux et biscuits