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bonjour !! je remonte cette recette de panna cotta, c'est l'occasion pour moi de participer au concours sur ce thème chez Ohmacuisine ICI

 

 

concours-panna-cotta-chez-ohmacuisine.JPG

 

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j'ai découvert il y a peu la panna cotta ... à force d'en voir circuler un peu partout, je me suis dit que ça ne devait pas être aussi compliqué que je ne le pensais, aussi un soir j'ai fais chauffer la casserole ...  et voilà le résultat !!

 

 

panna-cotta-vanille-02.JPG

 

je confirme, c'est archi simple

 

merci à Chef Nini pour son article de panna cotta bi gout vanille et caramel, c'est cet article et ces photos qui m'ont particulirement fait envie et décidée à tester !

 

ingrédients :

 

* 400ml crème liquide

* 1 gousse de vanille

* 50g sucre

* 1 feuille de gélatine 3g

 

 

panna-cotta-vanille-01.JPG

 

préparation :

 

mettre la feuille de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide

 

verser la crème dans une petite casserole, ajouter la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur, gratter les graines et les ajouter à la crème

ajouter le sucre

 

mettre à chauffer en remuant constamment afin de fondre le sucre

 

quand c'est chaud mais pas bouillant, couper le gaz, essorer la feuille de gélatine et l'ajouter à la crème, remuer quelques secondes le temps que ce soit parfaitement fondu

 

verser dans de jolies verrines et mettre au frais pour quelques heures


 

 

 

 

 

Bon Appétit et bonne après midi !!

 

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Tag(s) : #les desserts