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bonjour !

 

 

voici une recette sympa pour des pancakes assez rapides à préparer, il y a des dizaines de recettes je pense mais j'ai retenu celle-ci pour la facilité et parce que conçue par une marque de produits au soja, vu que j'ai deux intolérants au lait de vache à la maison

 



 

 

pancakes.JPG

 

 

 

* 2 oeufs

* 150g farine (j'ai mis de la semi complète)

* lait de soja nature sans sel ni sucre

* 1 cc baking powder (je n'ai pas mis)

 

 

 

° Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier ! facile non ? MAIS !! cette fois j'ai ajouté environ 2 cuillers à soupe de compote de pommes qui restait au frigo, ainsi que la chair de 2 figues

 

° Tout mélanger au batteur électrique et laisser reposer la pate un quart d'heure

 

° Cuire à feu doux dans une petite poele graissée, juste une petite noisette de beurre, une petite louche de pate, retourner au bout de 3-4 minutes et laisser cuire l'autre côté

 

° Résultat impeccable, moelleux, très bon avec un peu de confiture et un grand café au lait

 

 

Bon Appétit !!

Tag(s) : #* la boulangerie