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(recette remontée)

recette vue ICI sur "la table de jeanne"   je n'ai rien changé à la recette, aussi je me permets de copier-coller pour une fois

merci jeanne, un très bon pain, à refaire en ajoutant pourquoi pas des figues séchées, des abricots secs ou tout autre fruit qui se marie bien avec les noix !!

pain-noix-cafe-1.JPG

 

ingrédients :

300ml  avec 1 oeuf + du lait

1,5 cc de sel

35 gr de sucre

2 cc de café soluble

40 gr de beurre en petites parcelles

500gr de farine T 65

1,5 cc de levure de boulanger

60 gr de noix décortiquées

pain-noix-cafe-2.JPG

préparation :

Déposer l'oeuf dans un bol gradué, ajouter le lait pour obtenir 300 ml.

Verser ce mélange dans la cuve de votre machine,

ajouter tous les ingrédients dans l'ordre sauf les noix.

Mettre votre machine en route sur le programme normal ou sucré (2 pour moi 3h30)

Dès que la pâte est en boule, ajouter les noix et laisser le programme se poursuivre.

A la fin du programme, sortir le pain et le laisser refroidir sur une grille.

ma variante, puisque j'ai un programme particulier pour les pains avec ajout d'ingrédients secs, j'ai programmé sur "pain aux raisins" dès le départ en ajoutant les noix dans le petit bac prévu à cet effet

Bon Appétit et bon dimanche !!

 

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Tag(s) : #boulangerie