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source : la cuisine de doria

 

cette recette, j'ai salivé immédiatement quand je l'ai vue chez doria, j'avais un bocal d'artichauts entamé au frigo, ça n'a pas fait un pli j'avais trouvé mon déjeuner !!

 

omelette-aux-artichauts.JPG

 

  dans une poele anti-adhésive, j'ai mis chauffer 2cc de l'huile de marinade (tournesol) des artichauts, ensuite quelques artichauts coupés en morceaux, laisser rissoler quelques minutes le temps de battre les oeufs

ajouter 2 oeufs battus avec un peu de lait (écrémé pour moi) et verser sur les artichauts

saler, poivrer, laisser cuire à feu doux

ici j'ai couvert ma poele quelques instants pour que le dessus soit bien pris

 

déguster, ici avec une soupe aux tomates et du pain grillé, j'ai adoré !


 

Bon Appétit et bon mercredi !!

 

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