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bonjour !!

 

voici un petit "plat du jour" tout simple, mais qu'on apprécie beaucoup à la maison :

 

 

paupiettes-et-carottes-persil.JPG

 

 

 

les "oiseaux sans tête" sont des fines tranches de boeuf, ou de porc, roulées sur elles-mêmes et entourant une farce de viande hachée

je les cuis tout simplement en casserole avec plein d'oignons, à feu doux et avec le couvercle

 

comme accompagnement, j'ai cuit dans la même casserole quelques carottes et des petites pommes de terre bio coupées en deux, un peu de sel, du poivre, un peu de persil, un demi verre d'eau et on laisse mijoter une petite heure en vérifiant de temps en temps que ça ne colle pas, le cas échéant je rajoute un peu d'eau

 

ensuite on s'assied et on savoure !

 

 

Bon Appétit et bon vendredi !!

 

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