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que faire avec un petit reste de sauce tomate datant du   tajine aux boulettes kefta et sauce tomate "confite"     et que l'heure du déjeuner est proche ?  quand on n'a pas trop d'idées, il suffit parfois de peu de choses pour composer un repas correct, ici en l'occurence des oeufs au plat améliorés

 

 

oeufs-au-plat-sauce-kefta.JPG

 

 

 

-->  mettre la sauce dans une poele anti adhésive, laisser chauffer doucement

casser les oeufs par-dessus et laisser cuire quelques minutes, poivrer

 

servir avec du pain frais, pour tremper dans la sauce et dans le jaune d'oeuf ...  n'est-ce pas que l'idée est tentante ?  en tous les cas pour un midi ça m'a calée à peu de frais

 

la photo n'est pas terrible (j'ai fait vite, j'avais faim !) mais je vous assure que ce petit déjeuner sur le pouce était vraiment impeccable

 

 

Bon Appétit et bon jeudi !!

 

 

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