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... avec un mix de viandes en fonction du contenu de mon congélateur ! a vous de voir quelle viande vous préférez ou ce dont vous disposez

boulettes-viande-parmesan02.JPG

ingrédients :

* 500g viande hachée (j'ai pris boeuf et porc)

* 2 blancs de poulet

* 1 gros oignon

* 1 reste de parmesan (bloc, environ 90g)

* 3càs de pâte de tomates séchées à l'huile

* éventuellement du persil, de l'ail ...

préparation :

j'ai mis la moitié du paquet de viande hachée dans le bol du robot avec les blancs de poulet coupés en dés, l'oignon en quartiers, le parmesan coupé en dés et la pâte de tomates séchées et j'ai tout passé au hachoir

ensuite j'ai mélangé la pâte de viande obtenue avec le reste de viande hachée dans un grand saladier

former des boulettes (j'en ai fait 15) et cuisson au four à 220° pendant 45 minutes en les retournant à mi-cuisson, vous pouvez bien évidemment les cuire aussi a la poele

j'ai juste mis quelques sprays d'huile d'olives mais ça aurait été superflu en fait

délicieux !!  avec des haricots verts, ou du chou rouge, avec tout ce que vous voulez

et quand je vois les petites bulles de fromage à la surface, ça donne envie d'en refaire tout de suite !!

Bon Appétit et bonne apres midi !!

 

 

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Tag(s) : #les viandes et volailles