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(recette remontée)  une recette que j'avais envie de tester depuis longtemps, des galettes "nature", celles que j'ai faites jusqu'à présent étaient toujours au poisson

recette vue ICI chez samar du blog "mes inspirations culinaires", une réussite totale

 

maakouda-03.JPG

 

ingrédients : (pour deux repas)

 

5 ou 6 pommes de terre

1 gousse d'ail haché

1 gros oeuf

sel, poivre, cannelle

persil

+ un peu de farine pour les "paner"

 

préparation :

 

cuire les pommes de terre à l'eau, ensuite les égoutter et les écraser à la fourchette

incorporer l'ail haché, l'oeuf, l'assaisonnement et le persil et mélanger le tout

former des galettes avec vos mains, sur un plan de travail bien fariné, les rouler dans la farine et réserver au frigo 1 à 2 heures

 

maakouda-02.JPG

 

au moment du repas, dorer les galettes à la poele dans de l'huile d'olives bien chaude, quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien bronzées !

on a mangé les galettes le premier soir avec un couscous au poulet express

 

couscous-poulet.JPG

 

Bon Appétit et bonne journée !!

 

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Tag(s) : #cuisine du monde