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héhé ... vous êtes curieux hein !! qu'est-ce qui peut bien se cacher comme recette sous ce titre plutôt mystérieux ...

 

he bien il s'agit d'un cake, avec 3 C comme dans champignons, chèvre et chorizo 

 

 

pe-che-s.jpg

 

 

avec cette recette je participe au concours "mes péchés mignons" d'Anaïs du blog "la ptite cuisine d'Anaïs"

 

 

cake-chorizo-chevre-champignons.JPG

 

 

 

ingrédients :

 

* huile d'olives

* 1 échalotte

* 250g champignons

* 3 oeufs

* 150g farine

* 1/2 sachet de baking powder

* 10cl huile de tournesol

* 125ml lait de soja

* 1 rouleau de fromage de chèvre, j'ai pris du St Maure de Touraine, mon préféré

* 1 morceau de chorizo +/- 10cm de long, épluché et coupé en rondelles, coupées en 4

 

 

préparation :

 

rissoler les champignons coupés en dés et l'échalotte dans l'huile chaude une dizaine de minutes en remuant souvent, réserver et laisser refroidir (si vous avez le temps, sinon pas grave)

 

mixer les champignons refroidis avec les oeufs

 

ajouter alors la farine, le baking powder, l'huile et le lait, bien mélanger, ajouter ensuite le chorizo

 

dans un moule à cake, verser la moitié du mélange environ, ajouter des rondelles de fromage de chèvre et recouvrir du reste de pâte

 

cuisson au four 220° pendant environ 50 min

 

sur le dessus du cake j'avais mis quelques tomates cerises, ceci dit c'est facultatif, c'était juste pour faire joli

 

BON ANNIVERSAIRE ANAIS !!

 

Bon Appétit et bon samedi !!

 

 

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Tag(s) : #cakes et quiches salés