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bonjour !!

 

veggie-stir-fry.JPG

 

ingrédients : pour 3-4 portions, en fonction de l'appétit

 

* 2 càs huile d'olives

* 1 oignon

* 2 gousses d'ail

* 2 courgettes

* 500g champignons

* 1 poivron rouge

* 1/2 chou pak choi

* sauce chili, en l'occurrence j'ai pris un bocal de sauce "wagamama" (en vente chez delhaize), sauce chili douce, mais n'importe quelle autre peut faire l'affaire, et pour la recette j'ai mis un demi bocal soit 125g

 

préparation :

 

nettoyer les légumes et les couper en morceaux d'égale grosseur

chauffer le wok avec l'huile, l'oignon et l'ail

ajouter en premier lieu les courgettes, mélanger 2 minutes

ajouter ensuite les champignons, le poivron et le chou émincé, ajouter la sauce, rincer le pot avec un peu d'eau et verser dans le wok

mélanger et laisser fristouiller une dizaine de minutes

 

je n'ai pas ajouté de sel ni de poivre, la sauce était déjà bien assez relevée

 

avec ces quantités, je me suis préparé 4 belles portions de légumes, à manger avec une viande, ou des tartines grillées au petit déjeuner (bah ouais, y'a pas que la confiture dans la vie !!)

 

Bon Appétit et bonne soirée !!

 

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Tag(s) : #légumes et dérivés