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enfin, plutot de dimanche dernier

gigot.JPG

 

  dans un plat à gratin : déposer une ou deux gousses d'ail hachées

au robot, avec la lame trancheuse, émincer tout fin un fenouil, un oignon et des pommes de terre

déposer les légumes sur l'ail, assaisonner (sel, poivre, branches de thym), ajouter un demi verre d'eau

déposer le gigot par dessus, ajouter quelques noisettes de beurre sur la viande

enfourner à four froid, température réglée à 200° et cuisson pendant 1h à 1h30 (en fonction de la taille de votre gigot)

les légumes seront confits, un délice

Bon Appétit et bonne soirée !!

 

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Tag(s) : #les viandes et volailles