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encore une recette en provenance du dernier magasine delhaize ...  je pense pouvoir affirmer que c'était une des meilleures lasagnes de ma vie !!

 

lasagne-presto-4.JPG

 

ingrédients :

 

1 paquet de lasagnes fraiches

250g mascarpone

250g ricotta

1 bocal de poivrons rouges

1 boite 400g tomates concassées au basilic

100g pousses d'épinards (mis un petit bol d'épinards a la crème surgelés)

300g julienne de jambon cuit (mis une barquette 200g de lardons)

sel, poivre

 

préparation :

 

mélanger le mascarpone et la ricotta

verser les 3/4 du mélange dans le bol du robot muni du hachoir, ajouter les poivrons égouttés, la chair de tomates, du sel, du poivre et mixer jusqu'à obtention d'une sauce plus ou moins homogène, perso j'ai laissé quelques morceaux

 

dans mon bol doseur en verre, j'ai mis les épinards surgelés et les lardons, au micro ondes 2 minutes pour fondre tout ça ensemble

 

monter la lasagne :

 

verser un peu de lait dans le fond du plat, déposer deux feuilles de lasagne, couvrir avec la sauce tomate-poivron, puis lasagne, puis épinards-lardons, puis lasagne etc etc jusqu'à épuisement des ingrédients, terminer avec deux feuilles de lasagne

 

napper le dessus de la lasagne avec le mélange réservé mascarpone-ricotta (je l'ai dilué avec un peu de lait pour que ce soit plus facile à étaler), poivrer, j'ai ajouté un peu de gruyère rapé quand même

 

et là, j'ai laissé reposer ma lasagne, prête à 13h, repos jusqu'au retour de l'école à 16h

 

cuisson au four préchauffé à 200° pendant 1 heure

 

lasagne-presto-1.JPG

 

photo bonus, l'assiette de bonhommet, une belle part de lasagne dans sa jolie assiette "monsieur chatouille"

 

lasagne-presto-2.JPG

 

Bon Appétit et bon mercredi !!


Tag(s) : #* les pates et pizzas