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bonjour !!

 

une petite lasagne aujourd'hui au menu, avec plein de légumes, un petit repas improvisé presque "à la minute" puisque j'ai eu un invité surprise !

 

 

lasagne-aux-legumes-03.JPG


 

ingrédients :

 

* 2 oignons

* 4 carottes

* 3 courgettes

* huile d'olives

* crème liquide (environ 200ml)

* 6 feuilles de lasagne (rayon frais au supermarché)

* sel, poivre

* fromage râpé

 

préparation :

 

peler l'oignon et le couper en petits dés

peler les carottes et les courgettes et les raper fin à l'aide du robot (ou d'une rape quelconque)

chauffer l'huile et y faire revenir les legumes, ajouter éventuellement un peu d'eau, laisser cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres

saler et poivrer en fin de cuisson et ajouter un peu de crème liquide

 

 

lasagne-aux-legumes-01.JPGmonter la lasagne : dans le fond du plat, verser un peu de crème liquide, une couche de pâte, une couche de légumes jusqu'à épuisement des ingrédients terminer par une couche de pâte, un peu de crème liquide et le fromage râpé

laisser reposer la lasagne une heure ou à peu près, le temps que le jus de cuisson imprègne bien la pâte

 

couvrir le plat (ça évite que le fromage ne crame !) avec une feuille d'alu et enfourner pour environ 45 min à 220°

après ce temps, ôter la feuille d'alu et remettre au four une dizaine de minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bien doré

 

Bon Appétit et bon jeudi !!

 

 

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Tag(s) : #légumes et dérivés