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bonjour !!  une petite envie de lasagne mais pas de feuilles fraiches sous la main, aussi j'ai sorti la farine et en 10 minutes j'avais de quoi préparer une belle lasagne !! j'ai juste vu un peu trop grand et j'avais des restes de pâtes, revenez demain pour la suite

 

lasagne-courgettes-3.JPG

 

ingrédients : pour 3 personnes et des pâtes fraiches pour le lendemain

 

300g farine

3 oeufs

3càs huile d'olives

du sel

de l'eau pour ramasser la pâte

 

pour la garniture :

 

un reste de bolo

deux courgettes

huile d'olives

sel, poivre

sauce béchamelle

 

un peu de fromage rapé

du lait

 

préparation :

 

préparer la pâte, étaler finement au rouleau à pâtisserie, découper les bandes de lasagne et laisser sécher 1 heure

 

j'avais un reste de bolo de la veille mais ça n'était pas suffisant pour une lasagne, alors j'ai préparé un bol de sauce béchamelle rapide au micro ondes

 

pour les courgettes, les couper en tranches fines et laisser dorer quelques minutes de chaque coté dans de l'huile chaude, saler, poivrer et réserver

 

lasagne-courgettes-1.JPG

 

monter la lasagne :

 

un peu de lait dans le fond du plat, une couche de lasagne, une couche de bolo, un peu de béchamelle, une couche de lasagne, une couche de courgettes ... jusqu'à épuisement des ingrédients

terminer par une couche de lasagne, une couche de courgettes et le reste de béchamelle

 

lasagne-courgettes-2.JPG

 

j'ai versé du lait par dessus quand même pour avoir suffisamment de liquide afin d'imprégner les lasagnes et j'ai mis du rapé sur le dessus sur un petit tiers du plat pour moi et tao

laisser reposer à l'abri pendant une bonne heure, cuisson ensuite au four préchauffé à 190° pendant 40 minutes

 

on a beaucoup aimé, tout le plat a été dévoré !


 

Bon Appétit et bon jeudi !!

 

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Tag(s) : #* les pates et pizzas