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recette vue ICI sur le blog "gourmandises assia"  ...  que dire sinon qu'une fois de plus, c'est une réussite totale !! mon chéri souhaitait manger des lentilles en rentrant du boulot, mais pas forcément plus d'idées que ça à me soumettre   un petit tour dans mon dossier des recettes a tester et mon choix fut vite fait

merci assia pour cette délicieuse recette !

 

lentilles-assia.JPG

 

ingrédients :

 

500g lentilles vertes du puy

1 gros oignon haché

3 gousses d'ail haché

1 branche de céleri

4càs coulis de tomates

2càs huile d'olives

1 citron

1cc cumin

1cc curcuma

1cc ras el hanout

1/2cc carvi

persil, coriandre

sel, poivre

de l'eau

 

préparation :

 

dans une casserole, chauffer l'huile, ajouter les lentilles rincées et égouttées, le jus de citron

ajouter l'oignon, l'ail et le coulis de tomates, ensuite les épices

couvrir d'eau et laisser mijoter 20 minutes

rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud avec du pain frais

 

PS. je n'avais pas de coulis de tomates, j'ai mis une boite de concentré de tomates dilué avec de l'eau

le céleri quant à lui est resté gentiment au congélateur (j'ai oublié !) mais j'avais des épinards qui attendaient et j'en ai mis un peu dans la casserole, pas grand chose, juste une poignée


 

Bon Appétit et bon vendredi !!

 

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Tag(s) : #cuisine du monde